調味料

パクチーが香る 天然真鯛のせいろ蒸し

ホットクックを使って魚の煮付けを作ろうと思い立ち、会社帰りにスーパーへ向かった。...

• 2016年12月5日

とろとろにとろける平田赤葱で、スタンディングねぎ鍋を作ってみた

渋谷の東急百貨店で、赤紫色の立派なねぎを3本買った。 山形の伝統野菜で、平田赤葱...

• 2016年11月15日

壇流クッキング再現ごはん「押し麦の心平粥」

夜、お布団にもぐりこんで食べものの本を読む時間が好きだ。 昨夜は、以前から少しず...

• 2016年11月10日

話題の調味料「シラチャー」ってどう使う？ トマトと卵のシラチャー炒め

先日Amazonで、シラチャーなる調味料を買った。なんでも、アメリカでブームにな...

• 2015年2月24日

改・脂肪燃焼スープ(つぎたし)

脂肪燃焼スープを飲み始めて2日目でもうすでに飽きがきてしまった。 変わり映えのし...

• 2014年1月24日